缠丝兔这样一做出来的兔子肉质非常的细腻爽滑，而且味道鲜美，小编自从吃过一次之后就对这种小吃念念不忘。小编前几天去广汉，又再一次的品尝到了缠丝兔这种美食。现如今在四川缠丝兔的品牌有很多，像熊家婆，守嘴狗，正财，富海等等，各种各样的品牌琳琅满目，让人挑花了眼。

小编在四川品尝了很多品牌的缠丝兔，各种品牌从口感上略有不同，有的口味比较甜，有的便咸，有的有些辣，小编每一种口味都很是喜欢，但是要说哪一种口味才是正宗的，恐怕没有人能够分清，小编认为只要是自己喜欢的都是正宗的。

缠丝兔这道当地有名的小吃已经有很多年的历史了，据史料记载，这种小吃最早起源于唐朝中期，据说“缠丝兔”这个名字是由唐朝的丞相任职汉州刺史时取的。他自从吃过了这道肉质鲜美可口的小吃就喜欢上了，并且看到这种小吃独特的做法，就为它起名为“缠丝兔”。

这道美食早在以前用到的是金线缠绕兔子肉，但是后来随着这道菜的流行，人们认为这样的做法成本太高，所以就逐渐的将金线改成了棉线。要先将处理好的整只兔子肉，用棉线缠好，然后再用各种香料进行腌制，放入通风处使兔肉自然晾干，最后再进行烟熏，这样做出来的缠丝兔肉质既细腻又富有嚼劲。而且用棉线缠丝这种方法加工出来的肉制品，造型非常的美观。

缠丝兔是四川广汉当地的特产，在当地除了叫这个名字以外还会叫它“蚕丝兔”。因为兔子被棉线层层的缠绕，与蚕的造型非常的相似，所以就叫它这个名字。如果大家在四川有人说“蚕丝兔”大家也不要感到疑惑，这就是缠丝兔。

缠丝兔其实是一种速食的美味，但是它又与四川有名的什邡板鸭不同，什邡板鸭其实可以看成一种凉菜，是买回来就可以吃的。但是缠丝兔不同，它不能撕开包装就吃，而是要先将包装打开，放在温水中浸泡一会儿，然后清洗干净。洗好之后，再切成块，放在蒸锅中蒸熟就可以食用了。

经过了高温整煮之后的兔肉会更加的鲜美，还带着兔肉经过腌制后的烟熏味，肉质细嫩，非常的好吃，小编很喜欢吃这样的兔肉。在四川广汉当地都能够买到这样的小吃，一般都是带有包装袋的，可以当做礼物送给你的亲朋好友。

四川有些数不清的美食，今天小编为大家介绍了广汉的缠丝兔，大家还喜欢这种带走独特烟熏味道的美食吗？小编非常的喜欢兔子肉细嫩的口感，今天的文章就分享到这里了，如果大家喜欢缠丝兔的话就给小编点个赞吧，我们下期再见。返回搜狐，查看更多